在藥品監(jiān)督管理部門抽檢中，時常發(fā)現(xiàn)中藥材（酸棗仁、柏子仁、遠志等）在黃曲霉毒素含量測定中不合格的情況特別多，常被列入不合格率較高的中藥材及飲片 ?！吨袊幍洹穼χ兴幉牡狞S曲霉毒素含量要求：黃曲霉毒素B1不得過5μg/kg;黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素G2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素B2總量不得過10μg/kg。
2020版中國藥典中規(guī)定檢測黃曲霉毒素的品種
根及根莖類：遠志，延胡索、
果實種子類：大棗、肉豆蔻、決明子、麥芽、陳皮、使君子、柏子仁、胖大海、蓮子、桃仁、檳榔、酸棗仁、薏苡仁，馬錢子，
動物類：水蛭、地龍、全蝎、蜈蚣、僵蠶，蜂房，土積鱉蟲，九香蟲
黃曲霉毒素超標和農(nóng)殘是中藥材產(chǎn)業(yè)的兩個頑疾。在以往，中藥材種植戶并不太重視這兩個問題，因為不會對農(nóng)戶的利益造成直接重大影響，風險主要集中在中間商和藥企。在這種狀況下，藥材中間商和藥企需要對藥材進行鑒定并處理，這極大降低了藥材的流通效率，造成了諸多不便，影響了行業(yè)的良性發(fā)展。隨著國家大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的步伐加快，中藥材市場經(jīng)營模式也發(fā)生了質(zhì)的變化。傳統(tǒng)經(jīng)營的三要素：種植戶，中間商和藥企的供求關系也將*改變。
當前，中藥企業(yè)在價格、成本和質(zhì)量三者之間尋求平衡，這會倒逼藥企將質(zhì)量作為企業(yè)競爭核心因素，對中藥材原材料的質(zhì)量要求也會更加嚴格，為確保原材料的質(zhì)量和藥材的道地性，更多的藥企將直接與產(chǎn)地對接，實行公司+合作社＋基地＋農(nóng)戶的訂單農(nóng)業(yè)模式進行藥材采購，藥農(nóng)收益將得到有效保障，但藥農(nóng)也需要對藥材的品質(zhì)直接負責。
一．中藥材出現(xiàn)黃曲霉毒素超標的原因
黃曲霉毒素（AFT）是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產(chǎn)生的雙呋喃環(huán)類毒素，是一類天然存在的致癌物，是毒性j強的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素及其產(chǎn)生菌在自然界中分布廣泛，對中藥材產(chǎn)業(yè)有著極大威脅，《中國藥典》對中藥材的黃曲霉毒素含量有著嚴格要求。中藥材黃曲霉毒素超標的污染主要發(fā)生在以下幾個階段：
1. 生長過程中：中藥材在田間地頭中生長，不可避免遭受自然界黃曲霉菌和寄生曲霉的侵染，從而在生長過程中就在植株上累積了黃曲霉毒素。土鱉蟲等動物類藥材與之類似，生長時也很容易沾染上環(huán)境中的霉菌，從而產(chǎn)生黃曲霉毒素。
2. 收獲階段的污染：中藥材收獲后，藥材上附著的霉菌會繼續(xù)生長和繁殖，從而持續(xù)產(chǎn)生黃曲霉毒素。
3. 存儲倉庫造成的二次污染：中藥材在存儲過程中，倉庫環(huán)境和空氣中的霉菌（孢子）也會污染藥材，進而產(chǎn)生黃曲霉毒素，令藥材中的黃曲霉毒素數(shù)量指標升高。
二．生長過程中—在藥材種植階段就開始
控制黃曲霉毒素
從上面分析來看，中藥材黃曲霉毒素超標主要是種養(yǎng)殖期間造成的，存儲過程僅是部分因素，所以想要*解決黃曲霉毒素問題，保障藥材的品質(zhì)，應該從種（養(yǎng)）殖階段就開始進行控制和解決。
Oxytech是一種z越的消毒殺菌劑，能夠高效殺滅黃曲霉菌等霉菌及孢子，同時具有降解黃曲霉毒素的作用。其生態(tài)可降解的特性，具有寬廣的應用范圍，可以在中藥材種植階段就開始使用，直接用于土壤消毒或者噴施到藥材葉面，殺滅霉菌、細菌、真菌等病源微生物，保障藥材生長過程不發(fā)生微生物病害，同時也消除了黃曲霉毒素的源頭——黃曲霉菌和寄生曲霉。
三．3種收益
植物病害控制、黃曲霉毒素控制和農(nóng)殘控制
使用Oxytech對土壤和中藥材植株進行保護型殺菌，能夠獲得相當好的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值，不但解決了細菌、真菌等造成的植物病害，控制了黃曲霉毒素，同時能夠降低甚至杜絕了傳統(tǒng)內(nèi)吸性殺菌劑的使用，從源頭上解決了中藥材農(nóng)殘問題。
1. Oxytech能夠全面殺滅各類細菌、真菌，定期使用和噴施可以有效控制這些微生物造成植物病害，保障中藥材植株的健康生長。
2. 殺滅霉菌，有效控制黃曲霉和寄生曲霉，從而進一步控制了黃曲霉毒素的產(chǎn)生。
3. 無農(nóng)殘，更加生態(tài)。使用Oxytech可以有效控制微生物，從而替代傳統(tǒng)的內(nèi)吸性殺菌農(nóng)藥。體外式處理更加生態(tài)，不產(chǎn)生毒副產(chǎn)物和農(nóng)殘。
四．收獲階段黃曲霉毒素的控制
在中藥材收獲階段，使用Oxytech對各個環(huán)節(jié)進行消毒處理，例如對藥材晾曬棚進行空間消毒滅菌，殺滅霉菌，就很好的控制了此環(huán)節(jié)中的黃曲霉毒素。生態(tài)的處理方式，處理完畢后分解為水和氧氣，不會有殘留和環(huán)境污染。
五．用于解決存儲倉庫造成的二次污染
中藥材在存儲過程中，倉庫環(huán)境和空氣中的霉菌（孢子）也會污染藥材，進而產(chǎn)生黃曲霉毒素，令藥材中的黃曲霉毒素數(shù)量指標升高。所以倉庫在啟用前需要進行*的消毒處理，使用10%的Oxytech霧化消毒，可以*殺滅倉庫環(huán)境和空氣中的霉菌。
存儲過程中需要監(jiān)測倉庫環(huán)境和空氣中的霉菌數(shù)量，當達到臨界閾值就馬上進行消毒滅菌。
結束語
隨著中藥材市場經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變，當種植戶和藥企都為藥材的品質(zhì)和安全負責的時候，黃曲霉毒素和農(nóng)殘問題解決將更加簡單容易，處理方式也將更加生態(tài)環(huán)保，行業(yè)發(fā)展也將更加良性。
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